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东台市鸿泰食品机械厂

食品机械;仿手工麻花机;烤芙条生产线;全自动油炸锅巴机;沙琪玛生产线;米花糖...

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米花糖设备规格
发布时间:2019-01-19 10:28:10        浏览次数:19        返回列表
 

米花糖设备规格

 

 

   机械时代的到来,对于制作行业来说确是一件欢欣鼓舞的事情。我们不再为产量跟不上而烦恼,不再为管理员工而苦恼。大家都说,两个员工一年的工资就足够投资一台米花糖成型机,可是如何选购一台合格的米花糖机械又是一个大问题。花几万块,买一台实用性差的机器,犹如买了一堆废铁,想想都觉得肉疼。

 

   1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾大糯米过筛,去杂质,用清水淘洗,并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟,后倒在竹席上。冷却后弄散,再烘干或阴干即成阴米。

 

   2.油酥米:将阴米倒入锅内,用微火炒,等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中(100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水),米花糖机械把米和糖开水搅拌均匀后起锅,放在簸盖内捂10分钟左右,再用炒米机烘干,然后用花生油(清油、猪油均可)酥米。酥米时,要待油温达150℃左右时下米,每次约1公斤,酥泡后将油滴干,筛去未泡的饭干,即成油酥米。

 

   3.拌糖、开盆、包装:先熬糖,将白糖和饴糖放入锅内,加适量清水混合熬,待温度达130℃左右起锅。然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀,起锅装入盆内,撒上冰糖,熟芝麻,再抹平,摊紧,用刀开块切封。起上案板后包装为成品。

 

   从巧克力的成分上来讲,巧克力可以分成两大类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。把巧克力放进冰箱中来保存的话,巧克力表面就会出现糖霜,或是因出油而引起反霜巧克力机械 。

 

   如果巧克力的储存环境潮湿,巧克力中的糖分很容易就被表面的水分所溶解,水分蒸发之后便会留下糖晶。谷物棒机械就算是密封包装,没有打开的巧克力,水分依然会从外包装的折叠或边角处渗透进去,使得巧克力表面被一层呈灰白色薄薄的糖霜覆盖满。

 

   这款是比较原始的开条式切块机,算是米花糖切块机的鼻祖,开条式切块机设计最初的想法是做猫耳朵,香香脆脆很好吃,10年前就开始火爆,当然随着需求量的增长,猫耳朵机器也原来的半自动升级成全自动,额,貌似说的有点远了!那我们接着聊开条式切块机,开条式切块机,顾名思义,需要先开条再切块,最原始的开条,是用一个木盘,常见的,一般600mm左右大小,按照指定的尺寸开槽口,然后用压条压着,刀刃沿着槽口切,切好的米花糖条,放入开条式切块机,用输送带传动,然后开始切块,这种切块方式有点像家里剁肉,每切好一块,抬高切刀,然后又放下。

 

主营:食品机械;仿手工麻花机;烤芙条生产线;全自动油炸锅巴机;沙琪玛生产线;米花糖机械;电磁炒货机;电磁熬糖锅;米麦通生产线;瓜子酥、花生酥生产线;全自动油炸机;松子开口机;振动筛;和面机;压面机;炒米机;大型气流膨化机;膨化造粒机;单棍造粒机;四辊造粒机;包装机械。